广州人的7仔,要说再见了? - 大连助孕网

广州人的7仔,要说再见了?

曾经问过许多广州人,生活在广州最大的感受是什么? 很多人告诉我,是安全感。在大街上随时随地都能看见一家便利店,不论是刮风下雨,还是饥肠辘辘,你总会在街角的便利店里,解决到所需。 广州人最早认识的便利店,就是7-11,我们更喜欢叫它“7仔”。而最近,你有无发觉家附近的7-11,正在悄悄消失... 10月11日,日本7-11母公司宣布计划进行大规模调整,将关闭1000家无利可图的7-11便利店,至2022年裁员4000人! 而早在前段时间,由于劳动力大大的不足,711已经开始试行非24小时营业。 昔日的“便利店之王”,正沉默地调暗灯光... 7-11,那些年广州人认识香港的窗口 有人说,广州只有两家便利店,7-11便利店和其他便利店,你就知道“7仔”对于广州人来说有多重要。 7-11诞生于美国,前身是“南大陆制冰公司”,后因当地居民的需求,开始销售牛奶、鸡蛋等生活用品,出现便利店的雏形。 所以当年“思乐冰”这样的明星产品风靡全球,和他的前身公司离不开关系。 而它的名字起源,是因当时的营业时间是从早上7点至晚上11点,店铺改名为“7-Eleven”,后来渐渐演变成24小时营业的便利店。 1996年,7-11由香港传到广州。不到两年,「7-Eleven」便利店已经在华南地区拥有了100家门店。 ▲1996年7月11日,广州的一家7-11分店 via.好多广州人唔知嘅野 广州的7-11因为从香港传入,与其他便利店相比自带“香港基因”,熟食供应、自助区设计、交通卡充值等各种服务……都完整地复刻了港版「7-Eleven」。 via.公路商店 最有特色的莫过于那碗浓浓港味的鱼蛋车仔面,煮面阿姨总是一副很赶时间的样子,撕料包拌调料一气呵成,然后立刻双手抱胸,冷漠地从这段短暂的交集里抽离出来。 但当你端起塑料碗的时候,她还是会忍不住喊一句“要什么酱自己加噢”,来找补一丝柔情,喂饱了多少广州人寂寞夜晚。 还有各种用粤语读才顺口的饮品:“自由斟”、“思乐冰”...瞬间风靡广州吃货圈,成为当年潮人打卡的首选。 和广州人同声同气的便利店除了街口的士多,就是7-11了。 以前7-11还会售卖香港潮流八卦杂志,广州学生党放学总喜欢流连在店里的杂志区,寻找用自己偶像做封面的八卦杂志、报纸。 曾经,7-11就是我们了解香港的一个窗口。 所以对于广州人来说,7-11除了方便生活,还可以追星! 在香港电影里出现的“明星同款”,广州人只要走进一间7-11就能拥有:香港明星同款香烟、同款肉酱意粉、同款街拍背景... via.知乎 不是每一间7-11都能叫“7仔” 在广州,你要迅速判断对方是否广州人很简单,只要看他怎么称呼“7-11”就知道了。 老北京习惯说“敲儿”,上海人会洋气地喊“seven-eleven”,年纪大些的广州人会称“七十一”,既“老广”又年轻的广州人会叫它“七仔”。 7-11有很多,但“七仔”只在华南地区有。 广州人对于7-11难以割舍的情结,是因为他们人生中的很多难忘时刻,也都是在一间间不足20平方米的7-11见证下发生的。 不能回家的深夜,有车的广州人会躲在车里,没车的就躲进便利店。7-11,是都市游魂不打烊的深夜食堂。 #加班狗的年夜饭是车仔面给的# @kate 项目经理 有一年的除夕夜,正好公司有项目需要春节上线,我们唯有年三十晚加班应对,好不容易忙完,到楼下觅食,才发觉满街清冷,只有24小时营业的7-11灯火通明。 “唔该,一碗车仔面。”店员熟练地撕开包装、捞起面条搅拌。我独自坐在店面的角落,大口吃着车仔面,还好有7-11,不然要挨泡面了。 这一年的年夜饭,是7-11给的。 #凌晨时分的庇护所# @jane 婚礼策划 因为工作的原因,经常要晚上布场,凌晨撤场,累了就到附近的7-11坐坐。 深夜里的7-11,是一个能让我暂时休憩的庇护所,不管有没有消费,都不会受到异样的目光。 柜台边冒出的氤氲热气、那份热腾腾的咖喱鱼蛋,会消除深夜的孤独感。 #第一次约初恋女朋友的地方# @ken 程序员 那时情窦初开,暗恋班花,每天都会在学校门前的7仔等她放学,再假装偶遇。第一次买巧克力送她,也是在7仔,埋单的时候假装顺手带一盒。 在一起后,带她去劈鱼蛋、两个人喝一杯自由斟,都是满满的记忆...再到后来学校门前的711变了一间奶茶店,我和她也没有联系了。 外地人永远都不懂广州人对7-11的狂热,7-11里的广州味道,可能只有生活在这里的人才知道: “妈妈第一次打我,是我拿羊城通去7仔买波波肠,被她发现了。” “有一次到了北京,吃了一碗全是油的炸酱面。我一路忍着作呕,一路急奔寻找7-11,进去后发现没有车仔面,感觉唯一的依靠都没有了。” “有一年去外地出差,刚好是7月11日,还想着约同事一起去7-11劈鱼蛋,谁知道外地的7仔只有零食打折饮料半价” 属于广州人的7-11,正在慢慢消失... 那个充满“老广气质”的7-11便利店,如今渐渐变了模样。 随着各式各样的连锁便利店进驻广州,7-11也开始跟随大流加入便当、饭团、鸡排等很多新的元素,那碗鱼蛋和车仔面再也不是C位。 当年风靡一时的思乐冰,也成为了“冷门饮品”,甚至很多7-11的店员都不知道思乐冰的存在。 依据《2019中国便利店发展报告》,中国便利门店数量排行榜中,7-11仅排第10。 7-11的失落,是从2009年开始的。当时,全家、美宜佳、喜士多等连锁便利店品牌遍地开花,而在7-11开放加盟后,许多人也反映7-11的服务态度大不如前。 加上租金压力加剧、公司策略调整等原因,2012年,广州7-11迎来了“关门潮”。 到了近几年,由于租约到期,广州地铁里的7-11便利店大面积撤走,换上了风格明亮的全家。 而此时的7-11放缓扩张脚步,“几百米就看到一间7-11”的情况已成历史。 via.SingoHon_photographer 当你有一天夜深走在广州的街头,不再见到那标志性的红绿配色便利店,你是否还会记得7-11这座曾经的深夜灯塔? 或许7-11已经不复当年,广州人也有了更多的选择,但是那份热辣辣的鱼蛋和香气浓郁的车仔面,依旧是最能代表广州人士多情怀的Top 1。